食生活を見直したいと思っても、毎日の習慣を大きく変えるのは簡単ではありません。何から始めればよいのか分からず、なかなか一歩を踏み出せないこともあるでしょう。

そんなときは、毎日の食事で使っているものに目を向けてみるのも一つの方法です。普段から使っているものなら、今の食生活を振り返るきっかけにもなります。

今回は、毎日の食事で使う「油」に注目します。

食生活を見直そうと思っても、毎日の献立や食材を一度に変えるのは簡単ではありません。そんなとき、まずは普段の料理で使っているものに目を向けてみると、見直すポイントを考えやすくなります。
そのひとつが、料理に使う油です。

炒め物や和え物など、普段の食事で使う機会があるからこそ、いつも使っている油について考えることができます。
とはいえ、油にはさまざまな種類があり、価格や原料なども異なります。

何となく選ぶのではなく、

を考えることで必要な条件も見えてきます。

油の中でも、健康を意識して取り入れたいと考える人もいるオリーブオイル。そんなオリーブオイルですが、苦味や辛味、独特の香りが気になることがあります。また、洋食に使うイメージがあっても、「うちは和食中心だから、使う機会がないかな」と思うこともあるでしょう。
こうした点が気になり、オリーブオイルを選ぶことに迷うこともあるかもしれません。

ただ、オリーブオイルは種類によって味わいが異なります。洋食だけでなく、和食に合う味わいのものもあります。
ここからは、愛媛県東温市で作られている「HIME-LIAクラフトオリーブオイル」について、どのような特徴があるのか見ていきます。

ここで紹介するのが、愛媛県東温市の有限会社穂高村が手がける「HIME-LIAクラフトオリーブオイル」です。
代表の坂和照子さんは、過去様々なオリーブオイルを試しても、苦味が強かったり、同じ賞味期限なのに味が全然違うという経験をしてきました。これまで、「感動するほどおいしいと思える商品に出会えなかったこと」をきっかけに、67歳から商品開発を始めました。


目指したのは、和食に合うオリーブオイル。味わいだけでなく、普段の食卓でどのように使えるかという点も考えながら商品づくりを進めています。

HIME-LIAに使われているのは、スペイン・アラゴン州テルエル県の契約農家で有機栽培されたオリーブです。収穫した果実は現地で急速冷凍し、そのまま日本へ運び、注文に合わせて愛媛の工場で搾油します。

HIME-LIAは、スペインで収穫されたオリーブ果実を現地で急速冷凍し、そのまま日本へ運びます。その後、注文に合わせて愛媛の工場で搾油する仕組みです。
搾油は毎月2回行われており、購入時には搾油日を選べます。2026年9月14日現在は、搾油後一週間以内にお手元にお届けする案内になっています。

この製造方法によって、搾油日を確認したうえで商品を選べるのがHIME-LIAの特徴です。いつ搾油されたオリーブオイルなのかを確認できるため、できるだけ新鮮なオリーブオイルを選びたい人にとって、商品選びの判断材料になります。

HIME-LIAに使用されているのは、苦味や辛味が少ないとされているアルベキーナ種です。さらっとした口当たりで、油特有の重さを感じにくい味わいです。オリーブオイル独特の油の匂いやえぐみが苦手な方にはおすすめです。

オリーブオイルは商品によって味わいが異なるため、苦味や辛味の強いタイプを好む人と、控えめな味わいを好む人では、選びたい商品も変わります。

HIME-LIAについても、味の感じ方には個人差があります。強い苦味や辛味のあるオリーブオイルを好む場合は、物足りなく感じる可能性もあるため、自分の好みに合うかを考えて選ぶことが大切です。
自分に合うオリーブオイルかどうかを考えるときは、実際に購入した人の声も判断材料の一つです。HIME-LIAの公式サイトには、こんな声が届いています。

こうした声も参考にしながら、味わいや普段の食事との相性を考えてみると、自分が使う場面をより具体的にイメージできます。

HIME-LIAは、パスタやサラダだけでなく、納豆、味噌汁、豆腐、煮物、焼き魚などにも使えます。

たとえば、普段の食事に少量かけて使う方法が紹介されています。オリーブオイルを使うために特別な料理を用意するのではなく、いつもの食事の中で取り入れ方を考えられるのが特徴です。
購入する前に、自分ならどの料理に合わせるかをイメージしてみるとよいでしょう。

HIME-LIAを選ぶときは、味わいや料理との相性だけでなく、価格や購入するタイミングも確認しておきたいところです。

HIME-LIAクラフトオリーブオイルは、90g・135g・185gの3種類が販売されています。価格と容量は以下のとおりです。

容量によって価格が異なるため、
自分がどのくらい使いたいかも考えながら選ぶとよいでしょう。

HIME-LIAは毎月2回の搾油日に合わせて製造されており、購入時には搾油日を選ぶことができます。現在は、搾油後一週間以内にお手元にお届けする案内になっています。
搾油日を確認して選べることや、お届け時期を確認できることも、購入前に見ておきたいポイントです。

価格だけでなく、味わいや普段の料理への取り入れやすさ、搾油日など、自分が重視したい条件を確認しながら選ぶことができます。

HIME-LIAクラフトオリーブオイルの特徴をまとめると、次のとおりです。

味わいや使い方、価格、搾油日など、自分が重視したい条件を確認したうえで、商品選びの参考にしてみてください。

HIME-LIAクラフトオリーブオイルは、オンラインショップから購入できます。実際の商品を見てみたい方は、こちらからご覧ください。